磷酸吡哆醛酯如何发挥作用的？

磷酸吡哆醛酯是维生素B6的活性形式，可作为合成氨基酸，神经递质(血清素，去甲肾上腺素)，鞘脂，氨基乙酰丙酸的辅酶。在氨基酸的氨基转移过程中，吡哆醛磷酸盐被瞬时转化为磷酸吡哆醛酯。 维生素B6的两种主要形式是磷酸吡哆和磷酸吡哆醛酯在肝脏中，它们被转化为吡哆醛磷酸酯(PLP)，这是许多氨基酸代谢反应中的辅助因子。对于控制糖原中葡萄糖释放的酶促反应，PLP也是必需的，发炎是维生素B6缺乏的潜在原因之一。 磷酸吡哆醛是许多酶促反应的辅酶，它是维生素B6的活性形式，包含三种天然有机化合物，吡哆醛，吡哆胺和吡哆醇。磷酸吡哆醛在所有转氨反应以及氨基酸的某些氧化和脱氨反应中均充当辅酶。磷酸吡哆醛的醛基与氨基转移酶的特定赖氨酸基团的ε-氨基形成席夫碱键。氨基酸底物的α-氨基取代了活性位点赖氨酸残基的ε-氨基，所得的醛亚胺去质子化成为醌型中间体，其继而在不同位置接受质子成为酮亚胺，酮亚胺水解，使氨基保留在蛋白质复合物上。 更多维生素相关资讯：依泽替米贝对维生素D蛋白有何影响？